Reis in reichlich kochenden Salzwasser 10min. halbfertig kochen.
In einem Topf Milch erhitzen, Butter, Zucker, Vanillezucker, 1kl.Prise Salz und den Reis dazugeben und unter oftmaligen rühren, solange köcheln lassen, bis der Milchreis die richtige dickflüssige Konsistenz hat, die Flüssigkeit also fast vollständig verdampft ist.

Mit einer Mischung aus Zimtpulver und Zucker bestreut, servieren.