Burenwurst mit Dillsauce & Gröste
Zubereitung
Dillsauce:
Eine helle Einbrenn aus Öl und Mehl bereiten, mit Wasser aufgießen und verkochen lassen,
bis die Konsistenz stimmt. (falls zu dick mit etwas Wasser dünner machen).
Zerbröselten Suppenwürfel, Sauerrahm und feingehackte Dille einrühren.
Kurz aufkochen lassen und mit Salz abschmecken.
Gröste:
Erdäpfel kochen, schälen und in gefällige Stücke schneiden.
In etwas Öl goldbraun braten, jetzt klein geschnittene Zwiebel dazugeben und alles kross weiter braten.
Vor dem Anrichten mit Salz würzen.
TIPP: Dazu passen Würste, gekochte wie auch gebratene.
Zutaten
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