Zunächst die Minzblätter kurz im Mörser andrücken. So geben sie ein intensiveres Aroma ab. Die Limette in der Mitte halbieren, 2 Scheiben abschneiden und je eine in ein großes Glas geben. Den Rest der halben Limette in die Gläser pressen. Dann das Schnapsglas Hollunderblütensirup zufügen und mit einem Sektglas Mineralwasser auffüllen. Zum Schluss je 2 Gläser Prosecco zugeben. Dazu Eiswürfel und einen Strohhalm.