Gegrilltes Lengfilet mit Bohnen und Couscous

Name: Gegrilltes Lengfilet mit Bohnen und Couscous
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2-3 Knoblauchzehen; Olivenöl; 1/2 Bio-Zitrone; 1 TL gerebelter Oregano; ca. 400 g Lengfilet (geht auch jeder andere feste Fisch, z.B. Steinbeißerfilet); 125 g Instant-Couscous; 300 g grüne Bohnen; Salz, Pfeffer; 1-2 Zwiebeln

Fisch und Meeresfrüchte

12. Jul 2021

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30 Minuten

International

433 kcal

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Gegrilltes Lengfilet mit Bohnen und Couscous

Zubereitung

Zerdrückten Knobi mit 1 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft und Oregano verühren. Die Lengfilet salzen und mit dem Würzöl bestreichen, in eine Auflaufformlegen. Zwiebel in Ringe schneiden und darüber geben. Bohnen ca. 10 min. kochen, derweil den Fisch ca. 8 min. im vorgeheizten Backofen unter dem Grill bei größter Hitze (250°) grillen lassen. Couscous nach Packungsanweisung in Brühe quellen lassen. Bohnen zum Schluß mit etwas Olivenöl, Zitronenzesten mischen und alles auf einem Teller anrichten.

Zutaten

Portionen

2-3 Knoblauchzehen

Olivenöl

1/2 Bio-Zitrone

1 TL gerebelter Oregano

ca. 400 g Lengfilet (geht auch jeder andere feste Fisch, z.B. Steinbeißerfilet)

125 g Instant-Couscous

300 g grüne Bohnen

Salz, Pfeffer

1-2 Zwiebeln

433 kcal pro Portion

865 kcal insgesamt

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