Wiener Kartoffelsuppe Rezept
Rezept vom 8. Oktober 2013 - 12256 Aufrufe
Zutaten für 2 Personen
- 1 große Kartoffel in Würferl geschnitten
- 1 kleine Karotte in Würferl geschnitten
- 30g Selleriewürferl
- 1 kleine Zwiebel fein geschnitten
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 2 Chamopignons blättrig geschnitten
- Mehl zum Stauben
- 2 EL Öl
- 1/2 KL Majoran
- etwas Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- 1/2L Bouillon
Zubereitung von Wiener Kartoffelsuppe
Zwiebel und Champignons im Öl anrösten
Gemüsewürferl und Knoblauch beifügen
mit Mehl stauben
Bouillon aufgießen
Gewürze beifügen und fertig kochen
Die servierte Suppe mit Petersilie bestreuen.
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