Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

Zwiebel fein hacken, in heißem Öl zusammen mit dem Speck, dem Sellerie und den Champignons schön anbraten lassen.
Zum Schluß den Knoblauch dazugeben und mit einem Eßlöffel Mehl stauben.
Mit dem Weißwein aufgießen, kurz aufkochen lassen und die Sahne dazugeben.
Die Hitze reduzieren, gut würzen und über die heißen Tortellini geben.

Dazu paßt ein grüner Salat