Schnelle Erdbeertorte Rezept

Schnelle Erdbeertorte Rezept

Rezept vom 17. Juni 2020 - 244 Aufrufe

Zutaten für 6 Personen

  • 3 Eier
  • 12 dag Zucker
  • 10 dag Mehl
  • 3 EL Öl
  • eine Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillepudding Pulver
  • 0,5 Liter Milch
  • ein Schuß Rum
  • 40 dag Erdbeeren
  • etwas Marmelade zum besteichen
  • 1 Pkg. Tortengelee

Zubereitung von Schnelle Erdbeertorte

Zubereitungszeit: 
90 Minuten

Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen lassen und das Öl langsam dazu geben.
In die Eiermasse das Mehl unterheben.

In einer runden Obsttortenform im vorgeheizten Backofen bei knapp 200 °C für etwa 12 min hell backen.
Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.

In der Zwischenzeit den Pudding nach Anleitung kochen, auskühlen lassen und dabei immer wieder gut umrühren.
Die Erdbeeren waschen und halbieren.

Auf den Tortenboden etwas Marmelade verstreichen und den Pudding gleichmäßig darüber streichen.
Die halbierten Erdbeeren darauf setzen.
Einen Tortenring um die Torte geben.

Das Tortengelee nach Anleitung kochen, überkühlen lassen und über den Erdbeeren verteilen.

Im Kühlschrank für mind. eine Stunde kühlen lassen.

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