Zubereitung
Butter mit 100g Zucker schaumig rühren
Dotter nach und nach einschlagen und schaumig rühren
Gewürze und Schokolade einrühren
Eiklar zu festen Schnee schlagen und restlichen Zucker einschlagen
Schnee vorsichtig unter die Dottermasse heben.
Masse auf ein mit Bachpapier belegtes Backblech streichen
und im vorgeheiztem Rohr bei 180° etwa 15 Minuten backen.
Ausgekühlen lassen
Scheiben ausstechen und jede zweite Scheibe mit Brombeermarmelade bestreichen.
Scheiben zusammensetzen und vor dem Servieren mit einem EL Schlagobers auftragen.
Zutaten
Rezepte von Erika
Fischsuppe
Speck-Quiche Lorraine
Feines Selleriesüppchen
Schoko-Ananas-Dessert
Gelbe Paprikacreme Suppe
Hendltürmchen
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
Fischsuppe
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Schnelle Igerl
Süßer Topfenstrudel
Suppentopf
Salzburger Rindfleisch
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
