Saiblingfilets mit Salzkartoffeln

Name: Saiblingfilets mit Salzkartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Saiblingfilets ohne Gräten mit Haut; 6 Kartoffeln; 1 Zitrone; Mehl, Salz, Butter

Fisch und Meeresfrüchte

15. Mai 2009

11801 Ansichten

30 Minuten

320 kcal

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Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und geviertelt in Salzwasser kochen. Währenddessen die Fischfilets, ich kaufe meine immer im Baumarkt in der Bauernecke - kein Scherz, waschen und abtupfen. Die Filets in Mehl wenden, mit Zitrone betreufeln und leicht salzen. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Filets bei mittlerer Hitze beidseitig schön knusprig durchbraten.

Zutaten

Portionen

2 Saiblingfilets ohne Gräten mit Haut

6 Kartoffeln

1 Zitrone

Mehl, Salz, Butter

320 kcal pro Portion

640 kcal insgesamt

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