Saiblingfilets mit Salzkartoffeln Rezept

Saiblingfilets mit Salzkartoffeln Rezept

Rezept vom 15. Mai 2009 - 7910 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Saiblingfilets ohne Gräten mit Haut
  • 6 Kartoffeln
  • 1 Zitrone
  • Mehl, Salz, Butter

Zubereitung von Saiblingfilets mit Salzkartoffeln

Zubereitungszeit: 
30 Minuten

Die Kartoffeln schälen und geviertelt in Salzwasser kochen. Währenddessen die Fischfilets, ich kaufe meine immer im Baumarkt in der Bauernecke - kein Scherz, waschen und abtupfen. Die Filets in Mehl wenden, mit Zitrone betreufeln und leicht salzen. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Filets bei mittlerer Hitze beidseitig schön knusprig durchbraten.

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