Kümmel und Lorbeerblatt gebe ich in die Teenuss und koche es mit der Bouillon gut 10 Minuten
Mehl mit Sauerrahm gut verquirlen und zur Suppe geben
mit Stabmixer kurz mixen - dadurch gibt es vom Sauerrahm keine Flocken
kurz aufkochen und mit Pfeffer abschmecken.

Salzstangerl in 1 cm dicke Scheiben teilen
Käse, Sauerrahm und Topfen miteinander verrühren
mit Salz und Pfeffer würzen
die Masse dick auf die Brotscheiben auftragen
und im vorgeheiztem Rohr bei 200° golden überbacken.

Servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen und Krusteln einlegen - Mahlzeit.