Zwiebel und Speckwürferl in heißem Öl kurz rösten
Fleisch in Würferl schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, beifügen und anbraten
mit Mehl stauben und mit Bouillon aufgießen
Pfefferkörner und Wacholderbeeren mit Mörster zerkleinern
alle Gewürze und Babykarotten beifügen und gar dünsten.

Dazu reichte ich Eierteigwahren und Salat - Mahlzeit