Puten-Couscous Rezept

Puten-Couscous Rezept

Rezept vom 8. Mai 2014 - 6209 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 2 El Öl
  • etwas Butter
  • Putenfleisch für 2 Personen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hühnerbouillon
  • 1 Karotte - in Scheiben geschnitten
  • Petersilie gehackt
  • 2-3 EL Couscous
  • Kurkuma
  • Sauerrahm
  • Knoblauch
  • Schnittlauch

Zubereitung von Puten-Couscous

Putenfleisch in Streifen schneiden
mit Salz und Pfeffer würzen
Fleisch im erhitztem Öl rundum anbraten
Butter und Karotten beifügen
mit etwa 1/8 L Bouillon aufgießen
je nach Hunger 2 oder 3 EL Couscous beifügen
Kurkuma beifügen und gar dünsten
bei Bedarf Bouillon nachgießen
am Ende der Garzeit Petersilie beifügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauerrahm mit Knoblauch und Schnittlauch verrühren.

Puten-Couscous anrichten - in der Mitte gibt man einige EL der Sauerrahmsoße und serviert mit Salat - Guten Appetit.

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