Omi´s Kürbisgemüse Rezept

Omi´s Kürbisgemüse Rezept

Rezept vom 20. Juli 2015 - 8653 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kleiner Ölkürbis
  • 1 Zwiebel
  • 1 guter Schuss Essig
  • Salz, Pfeffer, Kümmel,
  • Dill
  • Öl und Mehl für die Einbrenn

Zubereitung von Omi´s Kürbisgemüse

Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Herkunft: 
Steiermark

Den Kürbis schälen und hobeln.
Zwiebel schälen und fein hacken.

In heißem Fett glasig anlaufen lassen. Den Kürbis dazugeben, etwas mit anschwitzen lassen. Mit einem guten Schuss Essig löschen und wenn nötig mit etwas Wasser angießen.
Salzen, pfeffern und den Kümmel dazugeben.
Auf kleiner Flamme dünsten lassen, bis der Kürbis weich ist. Mit einer lichten Einbrenn binden und den fein gehackten Dill
dazugeben.

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