Zubereitung
Biskuit:
Dotter mit der halben Menge Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren
Eiklar zu steifen Schnee schlagen - restlichen Zucker einschlagen
Mehl, Backpulver und haselnüsse vermischen
und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.
Schnittenblech mit Backpapier auslegen und Masse einfüllen
bei 180° im vorgeheiztem Backrohr ca 10 Minuten backen - auskühlen lassen
Kaffee mit Mandelaroma vermischen und den Kuchen damit beträufeln
Creme:
Mascarpone mit Zucker, Topfen und Kaffee mit einem Kochlöffel verrühren
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Creme rühren
Creme auf den Kuchen auftragen
mit Löffel Wellen eindrücken - zugedeckt mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
vor dem Servieren leicht mit Kakao bestreuen.
Zutaten
Rezepte von Erika
Fischsuppe
Speck-Quiche Lorraine
Feines Selleriesüppchen
Schoko-Ananas-Dessert
Gelbe Paprikacreme Suppe
Hendltürmchen
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
Fischsuppe
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Schnelle Igerl
Süßer Topfenstrudel
Suppentopf
Salzburger Rindfleisch
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
