Marillenlikör Rezept

Marillenlikör Rezept

Rezept vom 14. August 2014 - 31852 Aufrufe

Zutaten für eine Person

  • 1 kg reife Marillen
  • 75 dag Zucker
  • 1,5 L Wasser
  • etwas Zimt
  • 750 ml Korn oder Wodka

Zubereitung von Marillenlikör

Zubereitungszeit: 
3600 Minuten

Die Marillen waschen, den Stein entfernen und mit dem Wasser und dem Zucker aufkochen, bis die Früchte weich sind.
Zimt und wer mag auch etwas Vanille dazugeben.
Anschließend mit dem Mixstab pürieren.

Das ganze nun für 24 Stunden kalt stellen.

Nun den Saft durch ein feines Sieb streichen und anschließend den Wodka dazugeben.
Für weitere 2 - 3 Stunden ruhen lassen und ab und zu umrühren.

In saubere Flaschen abfüllen und kalt lagern.

Passt auch sehr gut über Desserts wie Eis oder Palatschinken.

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