Zubereitung
Das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden
und mit Wasser, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Kümmel und dem Lorbeerblatt (die Gewürze gebe ich in eine Teenuss) etwa 40 Minuten köcheln lassen
Kartoffeln und Suppenpulver beifügen und fast gar kochen
Babykarotten beifügen und fertig dünsten
Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter anschwitzen lassen
Majoran und Mehl einrühren und kurz mitrösten
mit etwas kalter Suppe löschen und dem Fleisch beifügen.
Vor dem Servieren Petersilie unterrühren.
Ich reichte dazu Gebäck - Mahlzeit
Zutaten
Rezepte von Erika
Fischsuppe
Speck-Quiche Lorraine
Feines Selleriesüppchen
Schoko-Ananas-Dessert
Gelbe Paprikacreme Suppe
Hendltürmchen
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
Fischsuppe
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Schnelle Igerl
Süßer Topfenstrudel
Suppentopf
Salzburger Rindfleisch
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
