Karottensuppe mit Kokos-Ingwerschaum
Zubereitung
Zwiebel und Karotten in wenig Butter anrösten
mit Bouillon aufgießen
mit Orangenschale, Salz und Pfeffer würzen
ich gab 1 Messerspitze Ingwerpulver dazu
Orangensaft beifügen und gar kochen
mit Pürierstab pürieren
Kokosmilch mit 1 Messerspitze Ingwer erwärmen
mit Pürierstab aufschäumen
Suppe anrichten - Kokos/Ingwerschaum eingießen und mit dem Löffel durchziehen - guten Appetit
Zutaten
2
Portionen
123 kcal pro Portion
245
kcal insgesamt
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