Karlsruherschnitzerl

Putenfleisch vorsichtig klopfen

mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen und in Mehl wenden

Fleisch in heißer Butter anbraten

mit Schlagobers aufgießen

langsam weiterdünsten bis das Schlagobers etwas eindickt und das Fleisch gar ist

bei Bedarf etwas Wasser nachgießen

Wenn man das Fleisch zu wenig gewürzt hat kann man die Soße mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Ich reichte dazu Spiralen, nudelig geschnittene Karotten und Salat - Mahlzeit.