Hendl-Geschnetzeltes Rezept

Hendl-Geschnetzeltes Rezept

Rezept vom 14. April 2014 - 19546 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • etwas Butter
  • 1 Hendlfilet - in Streifen geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • 3 EL Pinienkerne
  • Mehl zum Stauben
  • 2 EL Weißwein
  • Geflügelbouillon (Menge richtet sich nach Geschmack)
  • 1 Schuss Schlagobers

Zubereitung von Hendl-Geschnetzeltes

Hendlstreifen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen
und in der erhitzten Butter anbraten
Pinienkerne beifügen und kurz mitrösten
mit Mehl stauben
mit den Flüssigkeiten aufgießen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
und bei geringer Hitze fertig dünsten.

Ich reichte dazu Reis und Salat - guten Appetit.

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