Butter schaumig rühren
Ei einrühren
Grieß beifügen
mit Salz und Muskat würzen und alles gut durchrühren
für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
dann daraus 16 kleine Knöderl formen
und in der Suppe 25 Minuten schwach köcheln lassen.
Angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit