Grieß-Kirsch-Auflauf

Milch, Grieß, Zucker und Salz in einen Mikrotopf geben und einen Grießbrei kochen

zwischendurch umrühren

in den fertig gekochten Grießbrei die Butter einrühren

überkühlen lassen

das Ei und den Dotter einrühren

Zitronensaft und Zitronenschale beifügen

Mandeln mit Backpulver vermischen und unterrühren

die Kirschen unterheben.

Eine kleinere Auflaufform mit Backpapier auslegen

die Masse einfüllen und glatt streichen

im vorgeheiztem Backrohr bei 180° ca 40 Minuten backen.

Diese Masse reicht für 2 Personen als süße Hauptspeise

oder als Dessert für 4 Personen.

Man reicht dazu Kompott oder Kaffee - guten Appetit.