Zubereitung
Aus den ersten fünf Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten und für ca. 30 min. im Kühlschrank in Folie eingewickelt rasten lassen.
Das Gemüse kurz blanchieren. Zwiebel fein hacken und mit den Champignons goldgelb rösten.
Anschließend das restliche Gemüse und den Knobi dazugeben und kurz durchschwenken. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den ausgekühlten Teig ausrollen und in eine ausgebutterte Springform geben.
Einen Rand hochziehen. Den Teig einige Male mit der Gabel einstechen.
Das überkühlte Gemüse auf dem Teig verteilen.
Den Sauerrahm mit den anderen Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben. Darauf reichlich gerieben Käse verteilen.
Ich hab noch etwas Gorgonzola darübergegeben.
Im Ofen auf unterster Schiene ca. 30 min. backen. Mit Salat servieren ..... Mahlzeit !!!
Zutaten
Rezepte von Anny1
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Spargel Quiche
Pfirsichkuchen mit Topfen
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Rote Rüben Hummus mit Kren
Rotweinölkuchen mit Kakao
Rucolacreme Suppe
Quiche mit Spinat und Schafskäse
Kirschenstrudel deluxe
Cous - Cous Salat
Pikanter Zucchinikuchen
Asiatische Gemüsesuppe
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