Zwiebel in Butter anschwitzen lassen
mit Bouillon aufgießen
gekochte Gemüsereste (Karotten, Brokkoli, Kartoffel, Sellerie) beifügen und einmal aufkochen
mit Mixstab pürieren und mit Pfeffer abschmecken.

Servierte Suppe mit Schnittlauch und Brotwürferl bestreuen - Mahlzeit