Zubereitung
Öl und Butter im Suppentopf erhitzen
Zwiebel und Knoblauch beifügen und langsam glasig anschwitzen lassen
mit Wein löschen und fast die Gänze des Weines einreduzieren lassen
mit Bouillon aufgießen
Lorbeerblätter beifügen und ca 15 Minuten köcheln lassen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Toastbrotscheiben in der Mitte durchschneiden
mit etwa 3 mm dicken Käsescheiben belegen
und im vorgeheiztem Backrohr bei 200° auf oberster Schiene überbacken
Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen und die überbackenen Brotscheiben einlegen - guten Appetit
Zutaten
Rezepte von Erika
Fischsuppe
Speck-Quiche Lorraine
Feines Selleriesüppchen
Schoko-Ananas-Dessert
Gelbe Paprikacreme Suppe
Hendltürmchen
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
Fischsuppe
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Schnelle Igerl
Süßer Topfenstrudel
Suppentopf
Salzburger Rindfleisch
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
