Fischfilet auf Linsen Rezept

Fischfilet auf Linsen Rezept

Rezept vom 3. Dezember 2013 - 5164 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel - in Würferl geschnitten
  • 150 g Kartoffeln - in Würfel geschnitten
  • 30 g Babykarotten - halbiert
  • 30 g Sellerie - in Würferl geschnitten
  • 30 g Lauch - in Ringe geschnitten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Knoblauchzehe - zerdrückt
  • 70 g Linsen - aus der Dose
  • 1 Messerspitze Ingwer
  • 1 KL Thymian
  • Zitronenschale
  • Hühnerbouillon
  • Salz
  • 2 EL Öl
  • 2 Fischfilet
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Mehl

Zubereitung von Fischfilet auf Linsen

Zwiebel, Kartoffeln, Lauch und Sellerie im Öl kurz rösten
Knoblauch beifügen und kurz mit rösten
mit Bouillon aufgießen
Lorbeerblatt, Ingwer, Thymian und Zitronenschale beifügen
Linsen und Babykarotten einmengen und fertig dünsten
bei Bedarf salzen.

Fischfilet auftauen
mit Zitronensaft einreiben
mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden
Öl erhitzen und Fischfilet beidseits golden braten

Guten Appetit

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