Zubereitung
Die Eier hart kochen und klein schneiden. Den Kren reißen (reiben), Sauerrahm, etwas Essig und Öl, Salz und Pfeffer beimengen. Keinesfalls darf Kren aus dem Glas verwendet werden, der saugt die Flüssigkeit nicht auf (selbst erlebt).
Passt gut auf Kärntner Reindling mit Osterschinken. Mahlzeit!
Zutaten
8
Portionen
136 kcal pro Portion
1085
kcal insgesamt
Ein kärntner Kollege hat mir
Ein kärntner Kollege hat mir empfohlen noch etwas Apfel hinein zu reiben.