Paprikawürferl und Knoblauch im erhitztem Öl langsam anrösten
Couscous beifügen und kurz mitrösten
mit ca 1/8 L Gemüsebuillon aufgießen
Kümmel, Koriander und Pfefferkörner mit Mörser zerkleinern und beifügen
Zitronenschale beimengen und gar dünsten
bei Bedarf Bouillon nachgießen und mit Salz abschmecken.

Ich reichte dazu Vogerlsalat - Mahlzeit