Chinesische Gemüsesuppe Rezept

Chinesische Gemüsesuppe Rezept

Rezept vom 31. August 2015 - 6230 Aufrufe

Zutaten für 3 Personen

  • 1 kleine Stange Lauch
  • 25 dag Champignons
  • 1 große Karotte
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 25 dag Hühnerfilet
  • 2 Handvoll Cocktailtomaten
  • 1 Liter Gemüsesuppe
  • 3 EL Fischsoße
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Schuss Weißwein
  • Salz und Pfeffer
  • Chilipulver
  • 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung von Chinesische Gemüsesuppe

Zubereitungszeit: 
40 Minuten

Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles ( ausser die Tomaten) in einem Topf nach und nach anbraten lassen. Salzen und pfeffern. Mit etwas Mehl stauben, mit dem Wein ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Würzen und kurz köcheln lassen. Die Kokosmilch dazugeben und für weitere
10 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Das Hühnerfleisch klein schneiden und zusammen mit den geviertelten Cocktailtomaten in die Suppe geben.
15 min. ziehen lassen.
Mit frisch gehackter Petersilie servieren.

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