Zubereitung
Knöderl:
alle Zutaten für die Knöderl in einer Schüssel gut miteinander verrühren
mit Salz und Pfeffer würzen und rasten lassen
in der Zwischenzeit Gemüsebouillon zubereiten
Brokkoli beifügen
aus der Knödelmasse 4 kleine Knöderl formen und auch in die Suppe geben
die Knöderl ca 10 Minuten ziehen lassen und wieder heraus geben
Brokkoli fertig köcheln
mit Pürierstab pürieren
mit Schlagobers verfeinern
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe anrichten - Knöderl einlegen - mit Schnittlauch bestreuen - Guten Appetit.
Zutaten
Rezepte von Erika
Fischsuppe
Speck-Quiche Lorraine
Feines Selleriesüppchen
Schoko-Ananas-Dessert
Gelbe Paprikacreme Suppe
Hendltürmchen
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
Fischsuppe
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Schnelle Igerl
Süßer Topfenstrudel
Suppentopf
Salzburger Rindfleisch
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
