Zubereitung
Die Äpfel schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und den Rumrosinen vermengen und beiseite stellen.
Die weiche Butter mit dem Topfen, Zucker, Zimt, Grieß und Eigelb gut vermengen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und gemeinsam mit den Äpfeln
unter die Topfenmasse heben.
In eine gebutterte Auflaufform streichen. Mit dem braunen Zucker und den Mandelblättchen
bestreuen.
Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde backen.
Lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.
Zutaten
Rezepte von Anny1
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Spargel Quiche
Pfirsichkuchen mit Topfen
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Rote Rüben Hummus mit Kren
Rotweinölkuchen mit Kakao
Rucolacreme Suppe
Quiche mit Spinat und Schafskäse
Kirschenstrudel deluxe
Cous - Cous Salat
Pikanter Zucchinikuchen
Asiatische Gemüsesuppe
Käse Lauch Suppe
