Zwiebel und Brotwürferl in zerlassener Butter langsam rösten
mit Bouillon und Schlagobers aufgießen und einige Minuten bei kleiner Flamme kochen
Käsewürferl beifügen, schmelzen und mit Mixstab pürieren
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Schlagobers aufschlagen
mit Salz und Pfeffer würzen
geriebenen Käse unter heben.

Suppe in 2 hitzebeständige Teller oder Schüsserl füllen
Schlagobers/Käsemischung auf darüber verteilen
und im vorgeheiztem Backrohr bei 220° ca 3 Minuten überbacken - Mahlzeit