Spaghetti mit Zucchinisoße

Pasta Pizza und Risotto
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30 Minuten
Eigenkreation
683 kcal
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Spaghetti mit Zucchinisoße

Zubereitung

Die Spaghetti al´dente kochen und das Nudelwasser aufbehalten.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Lauch in feine Ringe schneiden.

Zucchini eher grob raspeln.

In einer hohen Pfanne Zwiebel und Lauch goldgelb anschwitzen lassen, Zucchini und Knoblauch dazu und gut durchbraten.

Zum Ende die gewürfelte Tomate unterheben.

Salzen, pfeffern und mit dem Wein löschen.

Aufkochen lassen, etwas von der Suppe/Nudelwasser dazugeben, mit Schlagobers binden, würzen und für einige Minuten

köcheln lassen.

Soße über die Spaghetti geben und servieren.

Zutaten

3
Portionen
683 kcal pro Portion
2050 kcal insgesamt