Marillen-Mandeltorte

Dotter mit der halben Zuckermenge und Vanillezucker schaumig rühren

Eiklar zu festen Schnee schlagen

restlichen Zucker einschlagen

Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unterheben.

In eine befettete und bemehlte Tortenform füllen

im vorgeheiztem Backrohr bei 180° ca 30 Minuten backen - Nadelprobe machen

Schlagobers fest schlagen

ca 90 g Mandeln einrühren

ausgekühlte Torte durchschneiden

die Schnittflächen mit Marmelade bestreichen

mit der halben Menge Mandelobers füllen

Torte auch oben dünn mit Marmelade bestreichen

und mit dem restlichen Mandelobers bestreichen

mit den restlichen Mandeln bestreuen.