Marillenlikör

Die Marillen waschen, den Stein entfernen und mit dem Wasser und dem Zucker aufkochen, bis die Früchte weich sind.

Zimt und wer mag auch etwas Vanille dazugeben.

Anschließend mit dem Mixstab pürieren.

Das ganze nun für 24 Stunden kalt stellen.

Nun den Saft durch ein feines Sieb streichen und anschließend den Wodka dazugeben.

Für weitere 2 - 3 Stunden ruhen lassen und ab und zu umrühren.

In saubere Flaschen abfüllen und kalt lagern.

Passt auch sehr gut über Desserts wie Eis oder Palatschinken.