Zubereitung
Die Masse reicht für 2 Personen als süße Hauptspeise oder für 4 Personen als Dessert.
Dotter mit Milch, Mehl, Salz, Rum und der halben Menge Zucker mit Kochlöffel glatt rühren
Eiklar mit dem restlichen Zucker zu festen Schnee schlagen und unterheben.
Die Holunderblütendolden in die Masse tauchen und im erhitztem Öl golden ausbacken
zwischendurch einmal wenden
auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die servierten Hulunderdolden mit Staubzucker bestreuen - guten Appetit.
Zutaten
Originalmenge
1540
kcal insgesamt
Rezepte von Erika
Fischsuppe
2. Dezember 2020
3356
Speck-Quiche Lorraine
2. Dezember 2020
2824
Feines Selleriesüppchen
22. November 2017
14734
Schoko-Ananas-Dessert
22. November 2017
17776
Gelbe Paprikacreme Suppe
24. Januar 2017
14539
Hendltürmchen
19. Februar 2016
18460
Kartoffel-Stangenselleriesuppe
12. November 2015
17218
Faschierter Braten mit Paprika und Emmentaler
7. November 2015
18105
Fischsuppe
2. November 2015
14441
Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
29. Oktober 2015
19078
Schnelle Igerl
23. Oktober 2015
16470
Süßer Topfenstrudel
29. September 2015
20797
Suppentopf
29. September 2015
13437
Salzburger Rindfleisch
14. September 2015
15527
Günthers-Lieblings-Gugelhupf
13. September 2015
19625
Himbeer-Vanille-Dessert
6. September 2015
20859