Zubereitung
Das Huhn zerteilen, waschen und trockentupfen.
Eine Pfanne mit Fett heiß werden lassen und das Hühnchen mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Hühnchenteile in der Pfanne kräftig anbraten lassen und wieder herausnehmen.
Die kleingewürfelten Zwiebel im Bratenrückstand mit der grob geschnittenen Karotte anbraten.
Nun den Paprika kurz in der Pfanne durchrühren, mit dem Weißwein löschen und mit der Suppe aufgießen.
Die Hühnchenteile wieder dazugeben, nochmals würzen und langsam weichdünsten lassen.
Zum Schluß etwas Wasser mit dem Mehl und dem Sauerrahm glatt rühren und unter die Soße rühren.
Für weitere 2 - 3 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
Das Paprikahendl mit Erdapfelprüree servieren.
Zutaten
Rezepte von Anny1
Schnelle Erdbeertorte
Spargel Quiche
Pfirsichkuchen mit Topfen
Hühnerleber Aufstrich
Osterpinze
Quiche mit Rosenkohl und Speck
Rote Rüben Hummus mit Kren
Rotweinölkuchen mit Kakao
Rucolacreme Suppe
Quiche mit Spinat und Schafskäse
Kirschenstrudel deluxe
Cous - Cous Salat
Pikanter Zucchinikuchen
Asiatische Gemüsesuppe
Käse Lauch Suppe
