Frische Zwetschken entkernen und in ein großes, gut verschließbares Glas geben. Kandiszucker je nach gewünschter süße, 2-3 Zimtstangen, 4-5 Sternanis sowie etwas Schnaps (selbst gebrannter vom Bauern) und zum Schluß mit so viel Rum auffüllen, dass alle Zwetschken gut bedeckt sind. Einige Wochen ziehen lassen, danach in schöne Gläser abfüllen.