Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit fein gehackter Zwiebel und den Sahne-Heringsalat vermischen. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurkerlessig mit etwas Öl mischen und Salat übergießen und mind. 2 Stunden durchziehen lassen.