Das Schweinskottelet kurz von beiden Seiten anbraten, die Kartoffeln in Butter schwenken und mit Petersilie und Salz würzen. Pro Portion jeweils ein Schweinskottelet, die Hälfte der Petersilkartoffeln, eine Zitronenscheibe und eine Gewürzgurke anrichten und frisch servieren.

Bon appétit!