Kartoffeln, Möhren , Sellerie und Lauch putzen, in Stücke schneiden . In die Brühe geben , mit Pfeffer, Salz und Maggikraut würzen. Kochen bis das Gemüse weich ist.

Dann stampfen, eventuell etwas heißes Wasser zugeben, falls die Suppe zu dick wird. Mit Majoran abschmecken.

Die Zwiebel schälen und hacken, das Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel anbraten. Zur Suppe geben und untermischen.

Dann die Würstchen in Scheiben schneiden, in der Suppe heiß werden lassen.

Kartoffelsuppe mit Petersilie bestreut servieren.

Und ich persönlich mag gern noch ein paar Tropfen Maggi in meinen Teller . ;-)