Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken. Nusskernmischung grob hacken, mit Haferflocken und Zimt zu den Bananen geben. Vielblütenhonig dazugeben, vermischen. Das Backblech mit Backpapier belegen, dann die Masse darauf verteilen, im Ofen ca. 30 Min. backen, nach 10 Min. umrühren. Auskühlen lassen, abfüllen.