Mischbrot Rezept

Mischbrot Rezept

Rezept vom 20. April 2011 - 8574 Aufrufe

Zutaten

  • 130 g Dinkel
  • 1 TL Brotgewürz
  • 370 g Weizenmehl Type 1050
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Honig
  • 3/4 Würfel Hefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • nach Belieben: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne

Zubereitung von Mischbrot

Zubereitungszeit: 
60 Minuten
Herkunft: 
Aus der Thermomix-Küche

Die Dinkelkörner mit dem Brotgewürz mahlen. (Wer einen Thermomix hat 25 Sec./Turbo).
Restliche Zutaten mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. (Thermomix 2 Min./Brotstufe).
Mit feuchten Händen Weckerl formen - Oberfläche in Kernen rollen und auf Backpapier 15 Min. bei 50° gehen lassen. Anschließend 35 Min. bei 220° backen.

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