Aus Milch, Wasser, Eiern, prise Salz und Haferkleie einen Palatschinkenteig herstellen. In einer beschichteten Pfanne statt Öl 1 KL Milch erhitzen. In die heiße Pfanne einen Teil der Masse einschütten - stocken lassen - vorsichtig umdrehen usw. bis alle Palatschinken fertig sind.

Für die Füllung: Tofen mit Ei und Süßstoff schaumig rühren und die fertigen Palatschinken damit füllen.

Leckere Diät - auch ohne Mehl gelingt der Teig.