Die Zutaten für die Crêpes gut verrühren und je ca. 50g in einer heissen Pfanne mit Butter rausbacken, wenden und von der zweiten Seite fertigbacken. So weitermachen bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Die abgetropften Pfirsichhälften in längliche Scheiben schneiden und in einer heissen Pfanne aufwärmen.

Die Crêpes, zu Tüten formen, mit Pfirsichstücken füllen und kreisförmig auf Tellern servieren.

Bon appétit!