Schnitzel mit Reis und roten Rüben

Name: Schnitzel mit Reis und roten Rüben
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europa
Ingredients: 1El Rapsöl; 2 Schweinschnitzel; 1 Tasse gekochten Reis; 100g TK-Erbsen, aufgetaut; 1/4 Stange Lauch, gewaschen, zerkleinert; 50g Rote Rüben, aus dem Glas, aufgewärmt; etwas Kräutersalz

Fleischgerichte

7. März 2014

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20 Minuten

Europa

323 kcal

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Zubereitung

Die Schnitzel in der heissen Pfanne mit Öl von beiden Seiten durchbraten. Lauch und Erbsen zu dem kochenden Reis dazugeben, einige Minuten mitkochen lassen, sieben, salzen und mit den Schnitzeln und aufgewärmten roten Rüben warm servieren.

Bon appétit!

Zutaten

Portionen

1El Rapsöl

2 Schweinschnitzel

1 Tasse gekochten Reis

100g TK-Erbsen, aufgetaut

1/4 Stange Lauch, gewaschen, zerkleinert

50g Rote Rüben, aus dem Glas, aufgewärmt

etwas Kräutersalz

323 kcal pro Portion

645 kcal insgesamt

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