Panierte Champignons
Zubereitung
Die Eier kräftig salzen und mit 1 EL Sauerrahm verschlagen. Mehl und Semmelbrösel fürs Panieren extra auf einzelne Teller vorbereiten.
Die Pfanne mit Öl erhitzen bis Bläschen auf der Öloberfläche entstehen. Zum Panieren die einzelnen Champignons leicht in Mehl wenden und durchs Ei ziehen. Mit Semmelbrösel von allen Seiten bedecken und gleich danach in die heisse Fettpfanne geben, nach ca. 3 Minuten wenden, mehrmals wenden bis die Champignons ganz paniert sind. Mit jedem Champignon wiederholen. Die panierten Champignons trockentupfen.
Mit Kopfsalatblättern, Heidelbeermarmelade, einer halben Zitrone und Petersilkartoffeln servieren.
Bon appétit!
Zutaten
Rezepte von Jasna
Tomatensalat mit Cashewkernen
Pouletsauce
Weichselkuchen
Reisgericht
Kartoffel-Mozarella-Auflauf
Bunte Bandnudeln mit Tomaten-Poulet-Sauce
Karotten-Erbsen-Curry
Apfel-Pfirsich-Strudel
Kidneybohnen-Suppe
Gemüsesauce mit Reis
Dinkelbrot
Halloumi-Herz
Palatschinken a la Sushi
Schweinskottelet mit Petersilkartoffeln
Ice Cream Erdbeer-Vanille
