Schoko-Kokos-Muffin

Mehl- und Süßspeisen

25. Januar 2012

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3128 kcal

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Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Kokosraspeln und Schokostreusel in eine Schüssel geben und mit der Gabel verrühren. Eier, Schlagobers und Öl ein eine zweite Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verschlagen. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel gut verrühren. Den Teig in Muffinförmchen

füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Zutaten

Originalmenge

25 dag Mehl

3 TL Backpulver

10 dag Kokosraspeln

10 dag Zucker

1 Vanillezucker

2 Eier

1 Becher Schlagobers

75 ml Öl

3 EL Schokostreusel

3128 kcal insgesamt

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