Topfenaufstrich mit Schinken

Name: Topfenaufstrich mit Schinken
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Topfen,; 150 g geräucherter Schinken,; 1/2 Zwiebel,; 1/2 Apfel,; 1 TL Kren (Tube),; 1 TL gehackte Petersilie,; Salz, Pfeffer

Vorspeisen und Snacks

6. März 2010

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20 Minuten

198 kcal

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Zubereitung

Schinken sehr fein schneiden, unter den Topfen mischen.

Zwiebel und Apfel zur Topfenmischung raspeln und mit Salz, Pfeffer und Kren abschmecken.

Zum Schluß die Petersilie unterrühren und kuppelartig auf einem Teller anrichten.

Dazu dunkles Brot und einen Schilcher oder einen Rosé servieren.

Zutaten

2

Portionen

150 g Topfen,

150 g geräucherter Schinken,

1/2 Zwiebel,

1/2 Apfel,

1 TL Kren (Tube),

1 TL gehackte Petersilie,

Salz, Pfeffer

198 kcal pro Portion

395 kcal insgesamt

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