Petersilien Nudeln Rezept

Petersilien Nudeln Rezept

Rezept vom 30. April 2014 - 7853 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Nudeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 4 Frühlingszwiebel gehackt
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 2 EL kalte Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung von Petersilien Nudeln

Zubereitungszeit: 
40 Minuten

Nudeln in Salzwasser garen, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Nudeln darin anbraten sodass sie Farbe annehmen und etwas knusprig werden. Knoblauch und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Sobald der Knoblauch braun wird mit Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Die Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Petersilie hacken und unter die Nudeln rühren.

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