Orangensalat mit gefüllten Datteln

Name: Orangensalat mit gefüllten Datteln
Yield: 2
Cuisine: Tunesien
Ingredients: 8 Datteln,; 4 EL ger. Mandeln,; 1 EL Staubzucker,; 1 EL Zitronensaft,; 2 Tropfen Orangenblüten- oder Rosenwasser (aus der Apotheke);; 3 Orangen,; Zucker,; Zimt

Mehl- und Süßspeisen

30. April 2010

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Herkunft: Tunesien

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Zubereitung

Mandeln, Zucker, Zitronensaft und Orangenblüten-Wasser zu einer Art Marzipan verkneten. Datteln längs einschneiden, den Kern entfernen und durch ein Stück der Mandelmasse ersetzen.

Orangen dick schälen, in Scheiben schneiden und auf 2 gekühlten Tellern anrichten. Nach Geschmack zuckern und mit Zimt bestreuen. Die gefüllten Datteln darauf anrichten und servieren.

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Zutaten

2

Portionen

8 Datteln,

4 EL ger. Mandeln,

1 EL Staubzucker,

1 EL Zitronensaft,

2 Tropfen Orangenblüten- oder Rosenwasser (aus der Apotheke);

3 Orangen,

Zucker,

Zimt

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